Растение с очень высоким содержанием подсластителей, которое издавна использовалось для подслащивания напитков и блюд. В нем очень мало калорий по сравнению с традиционным сахаром. Важным эффектом употребления стевии является ее способность снижать кровяное давление. Механизм снижения артериального давления заключается в прекращении поступления ионов Mg2 + с помощью межклеточного фактора.
Стевия также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Стевиозиды(подслащивающие ингредиенты в стевии) не оказывают отрицательного воздействия на фертильность, условия и здоровье в исследованиях на крысах и лабораторных исследованиях из Южной Америки, которые показывают, что стевиозиды имеют некоторую активность в некоторых физиологических процессах.